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Alimentaria 2022 ¡ya está aquí!

Alimentaria 2022

En 15 días se celebra Alimentaria 2022, una nueva edición de esta feria internacional de alimentación a la que asistimos desde 2006. ¡Han pasado unos cuantos años desde la primera vez que pisamos este recinto!

Alimentaria para Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua siempre ha sido una feria especial. Desde que empezamos con la comercialización de leche de oveja, hemos visto una oportunidad: encontrar nuevos clientes, conocer las tendencias de mercado y otros factores importantes para desarrollar nuestra empresa y negocio. 

Primer Summum La Antigua

¿Cómo llegamos a Alimentaria?

Nuestra primera participación en Alimentaria fue en el año 2006, en un pequeño stand con la Junta de Castilla y León; desde entonces edición tras edición hemos ido ampliando el espacio, fijando nuestros objetivos.

Además de obtener una fuente de información y contactos del mundo del queso, ya que por aquel entonces eran escasos porque nuestro ámbito era la materia prima: leche de oveja.

A partir del 2006 que comenzamos asistir como expositores el reto fue (y ese en la actualidad) mostrar cada año nuestras novedades, nuestros quesos de oveja y aprender.

Tal vez, el punto de inflexión fue en el año 2008 con la aparición de Alimentaria Premium, espacio donde se encuentran las Joyas de la Gastronomía. Momento en el que además entendemos que el mercado del queso está muy saturado y que debemos diferenciarnos del retos de quesos, haciendo cosas nuevas y diferentes. 

La Antigua Summum 2012
La Antigua Summum 2012

Desde ese momento, y gracias a todo lo que hemos aprendido, en Alimentaria y otras ferias (nacionales e internacionales) cambiamos nuestra mentalidad, la forma de ver las cosas, de interpretar el negocio. Desde entonces hemos intentado ser un referente en el sector, haciendo cosas diferentes con nuestros quesos de oveja y en nuestra empresa.

Alimentaria Premium

El primer objetivo en 2012 fue sumarnos a esta iniciativa especial que es Alimentaria Premium, con un objetivo claro: hacer de La Antigua una marca referente en el sector, diferenciar los quesos de oveja de La Antigua del resto, elaborando quesos con sentido e historia. Quesos con packaging y personalidad. 

Desde ahí partimos con una estrategia muy definida, organizando el primer Congreso en Zamora donde juntamos a nuestros clientes para presentarles la nueva imagen de La Antigua. Con este gran cambio realizado, expusimos por primera vez en la Zona Premium de Alimentaria. ¡Qué experiencia!

En 2012 nuestro objetivo era disfrutar de poder estar en la Zona Premium, junto a esas empresas en un espacio tan exclusivo. Oportunidad para aprender y hacer cosas diferentes de cara a la siguiente edición en el año 2014.

Sorprendimos en 2016 con un packaging diferente un concepto de fundas de queso y la Cheese Fashion Week mostrando así que el queso es innovación, a la ver que un producto tradicional.

Feria Alimentaria 2014
Feria Alimentaria 2014

En el año 2018 optamos por volver al origen, diferenciándonos con el Summum 2018: Cabás, y el concepto de nuestro stand que simulaba una escuela. Espacio que utilizamos para mostrar el buen hacer y el trabajo en equipo de todas las personas que forman Quesería LA Antigua.

Equipo que está formado por más de 30 personas, y tras una pandemia que provocó la cancelación de Alimentaria 2020, llegamos al 2022. Tras dos años de pandemia, después de muchos problemas y situaciones como todo el sector y la mayoría de empresas a nivel nacional se celebra ¡Alimentaria 2022!

¡Por fin! Alimentaria 2022

¿Qué espero después de la última edición hace ya 4 años? Lo que esperamos de esta feria es reencontrarnos con nuestros socios de Premium, seguir aprendiendo y viendo las tendencias del mercado y lo más importante paz, tranquilidad para disfrutar con nuestra gente, con nuestro equipo, con nuestros clientes de todo el esfuerzo que ha supuesto estos 4 años de trabajos, esperanzas, dolores de cabeza que nos ha traído el destino. 

Para nosotros el 2022, Alimentaria, en nuestro caso Alimentaria Premium va a ser un punto donde disfrutar, reencontrar el camino, adaptándonos al nuevo mercado y a las nuevas tendencias.

Stand Alimentaria 2018
Stand Alimentaria 2018

Espero veros en Alimentaria 2022, que se celebra del 4 al 7 de abril, nos encontrarás en la Zona Premium en el pabellón 1.

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