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CÓMO VENDER QUESU

Experiencias y consejos sobre marketing

¿Población o despoblación rural?

¿Qué está pasando en nuestros pueblos? Poco a poco la población rural, abandona su lugar, en busca de nuevas oportunidades, y casi sin darnos cuenta estamos ante un grave problema: la despoblación rural. Quizás pensáis que este tema no tiene mucho que ver con el queso, pero es la base, es la materia prima, tiene que ver y mucho. Y además, yo soy de pueblo de Lumbrales, y que cada vez el número de habitantes sea menor, es algo que me preocupa. La definición de población rural es: tipo de población ubicadas en zonas no urbanizadas que se dedican a …Leer más

Queso rico y ¡saludable!

Aunque parezca increíble, o al menos a mi me lo parece, hay quien no tiene muy claras las propiedades y beneficios del queso para nuestra salud; que además de estar muy rico, es saludable. ¿no te lo crees? Son varias las ocasiones en las que hemos hablado de los beneficios y propiedades del queso, hace no mucho tiempo en el blog de Quesería La Antigua abordaron un tema que está de moda el realfooding y en concreto, el queso para realfooders. ¿Qué significa?  es un movimiento que propone comer comida real, de verdad; vamos lo que he comido yo en …Leer más

¿Por qué se celebra el Black Friday?

Escucho en la radio descuentos por el Black Friday recibo emails, en los que hablan de las promociones por este día, y varias veces al entrar en Twitter era trending topic. ¿Qué está pasando? Todo el mundo está esperando el 29 de noviembre como agua de mayo, hay en establecimientos que los descuentos se han adelanto, o durarán todo el fin de semana, pero otros sólo los realizarán durante este día. Pero, ¿de dónde ha salido esta moda? Aunque parece que llevamos toda la vida celebrando el Black Friday, nada más lejos de la realidad; en nuestro país se celebra …Leer más

Viaje a Shangái: Feria CIIE

¡Impresionante! Aún estoy emocionado por lo vivido estos días en Shangái, en la Feria CIIE. Breve pero conciso, porque estos días han sido ¡acojonantes! Perdonadme la expresión. Hace mucho tiempo perdí la cuenta de las ferias a las que he asistido, son tantas, que ya no puedo contabilizarlas. Todas tienen algo especial, no importa si acudimos de visitantes o de expositores porque de todas ellas guardo buenos momentos. Pero reconozco que la experiencia de la Feria CIIE, ha sido única. Me ha sorprendido de manera buena en todo los sentidos; siempre te haces una idea de lo que puede ser; …Leer más

¡Ha llegado el VI Congreso Cocina con Queso y Humor!

Contando las horas, para el VI Congreso Cocina con Queso y Humor, llevamos tiempo contando los días, y aunque parecía que nunca llegaba. ¡ya estamos aquí! Tenemos el Teatro Ramos Carrión llenito de cosas, como os habíamos adelantado, lo hemos invadido. Últimas pruebas para comprobar que todo está en su sitio. Ahí es donde queremos veros, cada uno en vuestro asiento, esperando a que comience el espectáculo. Una edición especial, ya que está dedicada a la mujer, ¿qué haríamos sin ellas? Sheila Blanco y Virginia Riezu, son las responsables de sacarnos alguna que otra carcajada, presentadora y monologuista, a las …Leer más