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Artículos con la etiqueta: queso de oveja

Un queso para cada día de la semana

Da igual si hace frío o calor, si estás solo o acompañado. Tampoco importa el día de la semana que sea, porque cualquier momento es bueno para disfrutar del queso.  Hay un tipo de queso para cada persona, y uno también para cada día de la semana ¿no lo crees? Desde la era romana los días de la semana fueron nombrados en referencia a los siete planetas de la astronomía clásica.  La obra perdida de Plutarco es la referencia más antigua entre los siete días de la semana y los cuerpos estelares.  En nuestro país la semana empieza el lunes, …Leer más

¡Feliz Navidad!

¡Ya está aquí la Navidad! Pocos días faltan para despedir al 2020, un año diferente, difícil; que ha sacado nuestro lado más humano, más solidario. O al menos eso me gusta pensar. Hace un año por estas fechas nada nos hacía pensar en todo lo que viviríamos, o mejor dicho, en todo lo que dejaríamos de vivir.  El año que llegó para recordarnos que todo cambia en un instante, que la vida hay que disfrutarla y pelearla. Que no siempre es fácil, pero siempre hay un motivo por el que seguir adelante.  Quien iba a imaginar que nos pasaríamos la …Leer más

¿Qué productos encontramos para intolerantes a la lactosa?

Leche, mantequilla, yogures o queso son algunos de los alimentos que no deben faltar en nuestra dieta diaria. Productos no siempre fáciles de encontrar para los intolerantes a la lactosa Y es que actualmente en el supermercado vemos una amplia variedad de productos para intolerantes a la lactosa, pero hace unos años esto no era así. Ya que era difícil, si no imposible encontrar productos aptos para las personas con esta intolerancia. Por suerte, el mercado se ha adaptado, y la oferta de leche sin lactosa, yogures y queso cada vez es mayor. ¿Qué alimentos conocéis sin lactosa? Leche Gaza, …Leer más

Mis quesos preferidos para el verano

Dicen que con queso, pan y vino se anda mejor el camino. Y si hace calor, estos alimentos también son buenos compañeros de viaje. Aunque hay quien se olvida un poco del queso en esta época del año, no es mi caso ya que yo tengo mis quesos preferidos para el verano. ¿Quieres saber cuáles son? El queso descubrimiento de este verano es el queso de oveja curado picantón. Elaborado a partir de leche cruda de oveja, chile y ají picante. Es perfecto para tomar en el desayuno, tostar un poco de pan, añadimos el queso cortado en cuñas y …Leer más

Catar un queso con los cinco sentidos

Presta atención, pon los cinco sentidos porque vamos a catar un queso. Son muchas las cosas que tenemos que tener en cuenta para percibir de la manera correcta todas las características. Estamos acostumbrados a cortarlo y comerlo, pero para poder valorar la calidad de un queso, tenemos que conocer las cualidades organolépticas óptimas, y así poder tener una opinión real del producto que estamos catando. Lo primero, la temperatura a la que debemos consumir el queso. Hay que conservarlo en frío, pero debemos atemperarlo un par de horas antes. Los quesos de pasta blanda  18 y 20 grados; entre 22 y 24 …Leer más

¿Aún no sabes cómo comprar nuestros quesos? Ahora te los llevamos a casaCOMPRAR