COVID19, ¿qué podemos aprender de esta situación?

por Fernando, el Queseru

25 marzo 2020

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La primera vez que escuchamos hablar en los medios de comunicación sobre el COVID19 fue a finales del año. Tan sólo dos meses de diferencia entre esa noticia y la situación actual de nuestro país. Aunque nos parezca que ha pasado más tiempo, este virus ha necesitado menos de 60 días para cambiarlo todo, y desmontar todo lo que teníamos planeado. De no ser por el COVID19, estaríamos hablando de Alimentaria Barcelona, de cuanto queda para vernos, y de nuestro Summum 2020. Feria, que como sabéis ha sido aplazada hasta el mes de septiembre, donde os esperamos con los brazos …Leer más

Precios Justos para el campo

por Fernando, el Queseru

28 febrero 2020

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Agricultores y ganaderos en pie de guerra, carreteras cortadas por los tractores que deberían estar trabajando en el campo. ¿Qué está pasando? la gente se ha cansado, ha despertado y piden precios justos para sus productos. ¡Ya era hora! Esto es lo único que puedo decir. Quizás no somos conscientes, pero las personas que trabajan en el campo no entienden de días festivos, ni de horario laboral; mucho menos de teletrabajo. Algo tan fácil de entender como que “Si el campo no produce, la ciudad no come” parece que se nos ha olvidado. Y perdonad que os lo diga pero es …Leer más

¿Falta cultura de queso en España?

por Fernando, el Queseru

30 enero 2020

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Últimamente me meto en cada jardín, pero hay cosas de las que es necesario hablar. Porque creemos que sabemos de algo y hasta que no las decimos en voz alta no nos damos cuenta de que no es así y puede que esta sea una de ellas, ¿falta cultura de queso en nuestro país? Una pregunta muy clara y directa, muy fácil de responder. Sí, nos falta cultura de queso, o al menos así lo veo yo, nos parece que conocemos el producto, pero la realidad nos indica lo contrario. Es tan simple como observar el comportamiento del cliente final, …Leer más

Alimentaria 2020, ¿ya está aquí?

por Fernando, el Queseru

16 enero 2020

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Algo más de dos meses, unos 70 días es lo que queda para que se abran las puertas del recinto Fira Barcelona y comience Alimentaria 2020. ¿de verdad, han pasado ya dos años? Os lo digo muchas veces, y quizás me repito pero que pierdo la noción del tiempo es una realidad, creo que se pasa demasiado rápido. Tanto, que en un abrir y cerrar de ojos, estamos cargando la furgoneta con todos los zaleos para la feria. Y ahí, entre queso, aperos para cocinar y catálogos estará guardado como oro en paño, el protagonista de Alimentaria para Quesería La …Leer más

Mis propósitos de año nuevo, ¿cuáles son los tuyos?

por Fernando, el Queseru

7 enero 2020

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¡Feliz Navidad! ¡Feliz Año Nuevo! Y mis propósitos de año nuevo son.. creo que son las tres cosas que más he escuchado en estos días. Es algo que sucede todos los años por estas fechas. Las ganas de hacer cosas, de cambiar, de mejorar, de aprender son infinitas, ¡ojalá nos durasen todo el año! Estaréis de acuerdo conmigo que a final de año, y los primeros días del siguiente tenemos ganas de hacer un montón de cosas. Eso sí, según van pasando los días, los propósitos de año nuevo se van quedando en el olvido, cada vez tenemos menos fuerza …Leer más

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