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El Blog del Queseru

¿Qué está pasando con las etiquetas de los productos?

Son varios los artículos que he leído sobre las etiquetas de los productos. Leyes que entran en vigor, etiquetados limpios, más información, cambio en los hábitos de los consumidores ¿qué está pasando? Esta es una pregunta que me he hecho varias veces, por ello he buscado más información, es un tema que me resulta interesante y considero muy importante. Las etiquetas de los productos están cambiando, cada vez los consumidores quieren más información sobre los alimentos que acaban en su cesta. Etiquetas limpias, para que puedan ser perfectamente entendidas, ¿no os ha pasado alguna vez, que al leer las etiquetas …Leer más

¡Feliz Día de San Valentín!

Que bonito es saber, que siempre estás ahí, no lo digo yo, lo dice una canción, y me ha gustado tanto que os lo digo a vosotros. Da igual a donde mires, porque hoy todo el mundo se quiere. Vosotros,  ¿Celebráis el día de San Valentín? Desde principios de febrero los establecimientos se llenan de mensajes románticos, de corazones rojos, y de te quieros por todos los sitios. No seré yo, quien diga que no es bonito celebrar el amor, pero ¿por qué tiene que ser sólo hoy? Amor de hermanos, de amigos, de primos, amor de madre, el de …Leer más

¿Dónde está mi queso?

Son muchas las veces que me habéis dicho «Fernando, no encuentro tu queso, ¿dónde lo compro?»  Y a veces, no sé responderos con exactitud, por eso hoy os escribo para pediros ayuda. Vosotros sabéis,  ¿Dónde está mi queso? Hace unos años, os hicimos esta pregunta, y fueron muchos los establecimientos que encontramos, gracias a vuestra colaboración. Hay quién nos mandó hasta cinco tiendas diferentes en las que estaba el queso de La Antigua. Ha pasado el tiempo, y el número de establecimientos en los que estamos es mayor, y esperamos seguir sumando lugares. ¿Cuál es el problema? de nuevo le …Leer más

¿Sabes hacer requesón?

¿Sabéis hacer requesón? desde el otro día que os hablé de él, en el artículo de mis postres favoritos con queso, lleva dando vueltas en mi cabeza. Y pensé, ¿cuántos lo habrán probado?  Recuerdo, aquellos años en los que mi madre Claudia hacía el queso, y a veces, con el suero hacía el requesón. ¡Madre mía! Recuerdo perfectamente aquel sabor, cierro los ojos y parece que estoy allí. Seguro que muchos de vosotros, sabéis a que me refiero, porque lo habéis comido muchas veces. No hay uno igual al que hacen las abuelas o las madres. Probablemente, todos habéis tomado requesón, …Leer más

Feria Sirha 2019

Mañana comienza la Feria Sirha 2019, del 26 al 30 de enero tenéis una cita con nosotros en Lyon, Francia. En vez el inicio de un artículo parece un anuncio, pero es importante que sepáis donde vamos a estar, allí vamos acabar el mes de enero. Una vez más, parte del Equipo de Quesería La Antigua estará esperándote para que conozcas nuestras novedades, recuerdes el sabor de nuestros quesos de siempre, y charles un ratito con nosotros. ¡Tenemos ganas de verte! Además, las ferias son duras, tanto para el expositor como para el visitante, son muchas horas, muchos clientes, muchos …Leer más

¿Aún no sabes cómo comprar nuestros quesos? Ahora te los llevamos a casaCOMPRAR