¡Impresionante! Aún estoy emocionado por lo vivido estos días en Shangái, en la Feria CIIE. Breve pero conciso, porque estos días han sido ¡acojonantes! Perdonadme la expresión. Hace mucho tiempo perdí la cuenta de las ferias a las que he asistido, son tantas, que ya no puedo contabilizarlas. Todas tienen algo especial, no importa si acudimos de visitantes o de expositores porque de todas ellas guardo buenos momentos. Pero reconozco que la experiencia de la Feria CIIE, ha sido única. Me ha sorprendido de manera buena en todo los sentidos; siempre te haces una idea de lo que puede ser; …Leer más
Experiencias y consejos sobre marketing
¡Ha llegado el VI Congreso Cocina con Queso y Humor!
Contando las horas, para el VI Congreso Cocina con Queso y Humor, llevamos tiempo contando los días, y aunque parecía que nunca llegaba. ¡ya estamos aquí! Tenemos el Teatro Ramos Carrión llenito de cosas, como os habíamos adelantado, lo hemos invadido. Últimas pruebas para comprobar que todo está en su sitio. Ahí es donde queremos veros, cada uno en vuestro asiento, esperando a que comience el espectáculo. Una edición especial, ya que está dedicada a la mujer, ¿qué haríamos sin ellas? Sheila Blanco y Virginia Riezu, son las responsables de sacarnos alguna que otra carcajada, presentadora y monologuista, a las …Leer más
Slow Food Cheese
Han pasado ya dos años y aún recuerdo el primer día que pise la feria Slow Food Cheese en Bra Italia, había quesos por todos lados. ¡Y qué quesos! de los que pasarías una vida aprendiendo sobre ellos. Slow Food Cheese, una feria donde importa la calidad de los quesos que allí exponen. El modo de elaboración, buscan, quesos artesanos, “naturales”. Dos años, hace que comenzaron a explorar el mundo de los quesos naturales, siendo aquellos que están elaborados con leche cruda, producción propia, selección de la materia prima, y no producidos industrialmente. ¿Cuál fue la sorpresa? Que no eran …Leer más
¡Un mes para el VI Congreso Cocina con Queso y Humor!
La vida se pasa tan rápido, que cuando te quieres dar cuenta estás de nuevo preparando la vuelta al cole y pensando en Navidad. En el período entre una cosa y la otra está nuestro Congreso, este año celebramos el VI Congreso Cocina con Queso y Humor. He dicho vuelta al cole, pero podemos hablar de vuelta al trabajo, a la rutina. El mes de agosto ha pasado volando, días para desconectar y coger fuerzas para todo lo que nos espera. Se dice pronto sexta edición, pero son muchas las cosas que suceden entre una edición y otra. Cada vez …Leer más