Go to Top

Tag Archives

Artículos con la etiqueta: la antigua

Gestión Agro Ganadera Premio Vulcano 2017

Hace una semana el Equipo de Gestión Agro Ganadera recogía el Premio Vulcano en el Teatro Ramos Carrión, otorgado por la Cámara de Comercio de Zamora. Esta frase con la que comienzo el artículo podría ser el titular de cualquier periódico de la Zamora, pero sólo es la manera de comenzar mi artículo de hoy. Y sí, podéis imaginar que la satisfacción que siento por recibir Premio Vulcano es enorme. Y es que no todos los días se recibe un premio, y mucho menos Premio Vulcano. Cualquier reconocimiento a la labor realizada se agradece, pero cuando el premio es otorgado …Leer más

Nos vemos en Tierra de Quesos

Tierra de Quesos es un evento que pretende ser una plataforma de comunicación y aprendizaje entre y para profesionales del sector lácteo. Un evento organizado por Cultivo, un proyecto que a mí personalmente me encanta, ya que pretende dar valor al queso artesanal. Como os contábamos el lunes en el artículo de nuestro blog Quesería La Antigua, el sábado se realizarán diferentes actividades, diferentes espacios en uno de ellos se realizarán ponencias. Ponentes relacionados con el mundo del queso, nacionales e internacionales. Ellos nos darán su visión. Carlos Yescas, nos hablará sobre “El movimiento cheesemonger en EEUU y su contribución a …Leer más

¡Nos vamos a Baqueira Beret!

 Baqueira Beret, Baqueira es la mayor estación de esquí de España, tiene una capacidad de transporte de 59.424 esquiadores, una superficie esquiable de 2.166 ha, 155 km de pistas pisadas, 7 km de itinerarios, 7 km de esquí de fondo y 1.010 metros de desnivel.  Baqueira Beret fue inaugurada en diciembre de 1964, situada en el Valle de Arán. Y desde 2003, parte de las pistas discurren por el valle de Aneu, al otro lado del puerto de la Bonaigua.  La actividad principal es el esquí, aunque ofrecen otras alternativas con las que disfrutar del lugar, como por ejemplo paseos …Leer más

¿Cuál es el origen del Queso?

Hablamos de queso, comemos queso, recomendamos quesos, pero ¿cuál es el origen del Queso? Si prestamos atención a los hallazgos arqueológicos podemos sacar ciertas conclusiones de cómo y cuándo surgió el queso. Lo que sí podemos asegurar es que los primeros quesos aparecieron en el Neolítico, a raíz de la domesticación de los animales. Podríamos estar hablando de hace entre 10.000 y 12.000 años. Los primeros animales en ser domesticados fueron la cabra y la oveja, aproximadamente 2.000 años después se domesticó la vaca. Podemos decir que fue tan espontáneo como natural, aunque los griegos atribuyeron este origen al hijo …Leer más

La Navidad para el Queseru

¡Cómo cambia la vida! La Navidad, ese período en el que miras atrás y te das cuenta de cómo han cambiado las cosas. Esa ilusión de cuando éramos niños, corríamos por el pueblo y nada nos preocupaba. Ahora estas fechas nos hacen mirar atrás, valorar el año que despedimos. La verdad, ¿Cuántas cosas pasan en un año? Hay cosas buenas y otras no tanto, cosas que nos ayudan a crecer, que nos enseñan y sobre todo nos hacen pensar. Para mí la Navidad es juntarme con los míos, caminar por el pueblo, por esas calles por las que de niño …Leer más