La prensa nos quiere entrevistar… por algo será

por Fernando, el Queseru

18 abril 2018

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Ya sabéis que confío y creo mucho en la comunicación y todas sus variantes digitales: entrevistas, blogs, redes sociales… Y en Alimentaria Barcelona 2018 esto no iba a ser menos. Además, al igual que tratamos bien a nuestro equipo y nuestros clientes, tenemos que tratar bien a los periodistas y los medios de comunicación, que también nos ayudan a posicionarnos en nuestro mercado. Al césar lo que es del césar. Estoy muy contento de que en nuestro stand no paren de venir blogueros y periodistas a conocernos y a entrevistarnos. Por ejemplo han estado el corresponsal de The Times London, …Leer más

¿Cómo me siento antes de Alimentaria?

por Fernando, el Queseru

15 abril 2018

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Por muchas ferias que haya visitado, el día antes de que comience estoy nervioso, emocionado. ¡Cómo no estarlo antes de Alimentaria ! No puedo evitarlo. De hecho creo que esta sensación es buena; los nervios son de emoción, de ilusión, de incertidumbre. Todo se reduce a las ganas de ver vuestra cara al entrar en nuestro stand, y conocer nuestro Summum 2018. Creo que el día que deje de sentir todo esto, dejaré de asistir a las ferias. Esto es como cuando te enamoras, que sientes algo en el estómago cada vez que ves a esa persona. Qué bonitos sentimientos, …Leer más

Alimentaria, esa gran aventura

por Fernando, el Queseru

10 abril 2018

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Y de nuevo aquí sentado, pensando en los días que nos esperan, en la gran aventura que es Alimentaria para el Equipo de La Antigua y para mí en especial. Parece que fue ayer cuando visité esta feria por primera vez. Y ahora que me paro a pensar, ni sé los años que han pasado de aquello, ¡Cuánto hemos cambiado! Al principio iba yo solo en un stand pequeñito, después comenzamos a ir varias personas de la empresa y ahora… ahora ya lo sabéis. ¡La que hemos liado en poco tiempo! Cada día somos más, no sé cómo lo hacemos. …Leer más

¿Qué es el éxito? ¿Qué es un caso de éxito?

por Fernando, el Queseru

8 febrero 2018

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¿Qué es el éxito? ¿Qué es un caso de éxito? La semana pasada me han invitado a dar una ponencia más, como caso de éxito en el marketing digital, yo no me veo como caso de éxito y mucho menos si hablamos de vender en internet, porque no ha sido nuestro objetivo. Tenemos seguidores, tenemos una gran presencia en posicionamiento, pero la pasada semana cuando mi amigo Oscar de Mutantia, y de la Diputación de Valladolid me invitaron a asistir a estas clases y ponencias enfocadas a los empresarios pequeños y del mundo rural, pues la verdad que no tenía …Leer más

Cómo hacer una cata de queso

por Fernando, el Queseru

31 enero 2018

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Son muchos los momentos en los que el queso nos acompaña, cuando compartimos con amigos, si tomamos un vino después del trabajo, en una cena en familia. Es importante disfrutarlo, pero también es importante saber cómo hacer una cata de queso de manera correcta. ¿Cuáles son los aspectos que tenemos que tener en cuenta? Para realizar una cata de queso correctamente deberíamos utilizar los cinco sentidos, son muchos los matices que podemos apreciar del queso y cada sentido nos hace valorarlos de manera diferente. La vista, lo primero que realizamos es un examen visual del queso, lo apropiado sería poder …Leer más

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