Viajando Por Latinoamérica, mucho por descubrir.

por Fernando, el Queseru

27 octubre 2020

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Viajar por Latinoamérica.¿Quién me iba a decir a mi que en plena pandemia iba a recorrer tanto mundo? No, no creáis que soy un irresponsable. Los viajes son de manera virtual.Y en esta ocasión he elegido un buen destino. Este momento nos ha servido a muchos para volver a entablar relaciones personales, volver a creer en el potencial de la gente, para volver a unir sinergias y crear cosas grandes. Las nuevas tecnologías nos han ayudado a esto y en los últimos meses mi relación con América Latina ha ido in crescendo. Ecuador, Colombia, Argentina, Chile… Países maravillosos con gente …Leer más

Jornada Académica en la Universidad de Nariño

por Fernando, el Queseru

19 octubre 2020

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La anterior pandemia registrada se produjo en 2009 con la gripe aviar. No fue la primera en la historia, pero entonces las redes sociales estaban despuntando en la sociedad. La del Covid-19 es la primera en la que se narran todos los acontecimientos en tiempo real. Ante la adversidad, ganas de trabajar, coraje y esfuerzo, mucho esfuerzo. La pandemia ha cerrado aeropuertos, fronteras, países, ciudades, pero no ha podido cerrar la comunicación y más en este momento en el que las nuevas tecnologías nos ofrecen multitud de herramientas para conectarnos, para seguir aprendiendo, para mostrar nuestros conocimientos. Y eso mismo fue lo …Leer más

Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora

por Fernando, el Queseru

30 septiembre 2020

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Hace algo más de un año os contábamos que se había firmado el convenio para la constitución de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA), de la cual somos patronos fundadores junto a otras 24 empresas de la provincia. ¿Por qué somos patronos fundadores? Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua, forman parte de Zamora 10, sociedad que surge para impulsara a Zamora y su provincia. Debido a la necesidad de un cambio, así como de poner en valor las fortalezas de Zamora. Ciudadanos, empresarios, asociaciones, Ayuntamiento de Zamora, Diputación de Zamora, La Junta de Castilla y León …Leer más

¿Qué productos encontramos para intolerantes a la lactosa?

por Fernando, el Queseru

31 agosto 2020

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Leche, mantequilla, yogures o queso son algunos de los alimentos que no deben faltar en nuestra dieta diaria. Productos no siempre fáciles de encontrar para los intolerantes a la lactosa Y es que actualmente en el supermercado vemos una amplia variedad de productos para intolerantes a la lactosa, pero hace unos años esto no era así. Ya que era difícil, si no imposible encontrar productos aptos para las personas con esta intolerancia. Por suerte, el mercado se ha adaptado, y la oferta de leche sin lactosa, yogures y queso cada vez es mayor. ¿Qué alimentos conocéis sin lactosa? Leche Gaza, …Leer más

Mis quesos preferidos para el verano

por Fernando, el Queseru

5 agosto 2020

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Dicen que con queso, pan y vino se anda mejor el camino. Y si hace calor, estos alimentos también son buenos compañeros de viaje. Aunque hay quien se olvida un poco del queso en esta época del año, no es mi caso ya que yo tengo mis quesos preferidos para el verano. ¿Quieres saber cuáles son? El queso descubrimiento de este verano es el queso de oveja curado picantón. Elaborado a partir de leche cruda de oveja, chile y ají picante. Es perfecto para tomar en el desayuno, tostar un poco de pan, añadimos el queso cortado en cuñas y …Leer más

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