Los que me seguís, sabéis lo que me hace feliz. Mis quesos, la gente, el trabajo, conocer nuevas experiencias, inventar cosas con las que sorprenderos, trabajar… Pero esta vez, esta vez el sorprendido he sido yo. Y no porque el queso haya sido declarado Patrimonio de la Humanidad o porque La Antigua haya sido denominada mejor empresa del año (ojalá). El pasado 28 de enero fui con mi familia, mi socio y mis quesos a la V Gala solidaria de Pyfano, asociación que lleva 10 años luchando por mejorar la calidad de vida de Niños con Cáncer de Castilla y …Leer más
El Queseru no para: viajes, presentaciones, eventos y nuevas formas de dar a conocer y vender el Queso por todo el mundo.
En La Ponti: #martesMdeMarketing.
#martesMdeMarketing y #quetelodenconqueso “Que no te la den con Queso» ¿A que huele el #queso?… ¿Que es lo primero que se retira en el embarazo de la alimentacion habitual?… ¿Que es lo que cree la sociedad que tiene y produce el queso?… ¿A que huelen los Pastores?… ¡A ovejas!… Deben de oler muy mal las ovejas… ¡Gran problema para encontrar una buena novia!.. Ejemplos de cómo la historia o el refranero puede “maltratar» a un producto y a un oficio milenario tan importante como el queso o al Mundo del Pastor, del Pastoreo… La Trashumancia, motor economico, cultural y gastronómico …Leer más
Premios de Hostelería Salamanca: Mi nombre es…
«Hola, soy Queso de La Antigua, soy de Salamanca y mi nombre es Gestión Agroganadera, GAG». Muchas veces me he preguntado cuál será el sonido más bonito para las personas y, después de muchos años, he llegado a la conclusión de que el sonido más bonito para una persona es su propio nombre. Yo soy Fernando y qué bien suena cuando escucho mi nombre en boca de otras personas. Cada vez que hago una presentación o estoy en cualquier ciudad del mundo, se me llena la boca de orgullo diciendo que soy de España, de Castilla y León y de …Leer más
II Congreso internacional cocina con queso… y Humor.
La tradición en Lumbrales, Salamanca, es que cada 31 de diciembre, se cena y luego se celebra La Misa del Gallo. Ahora, todo el mundo sale después a celebrar el fin de año; pero claro, en los años ochenta salir por la noche y tener la libertad de trasnochar era todo un acontecimiento en la vida de cualquier chico o chica de los que vivíamos en el pueblo. Además, con el aliciente de que teníamos a los colegas recién llegados de Madrid, País Vasco, etc… Después de mil bailes por las discotecas y bares del pueblo, rodeado de amigos y …Leer más
Foro Nacional del Ovino.
El XVII Foro Nacional del Ovino comenzó esta semana en Aranda de Duero, pero será mañana cuando tenga la oportunidad de hablar allí de mi experiencia en el sector ovino y en la exportación de leche y queso de oveja, como ejemplo de empresa de éxito. Quinta Generación de Pastores. Desde que nací, me he criado entre las ovejas. He sido pastor desde que era pequeño. A los 18 años comencé a crear cooperativas de ganaderos, buscando unas mejores condiciones de trabajo para mi, para mi familia y para todos los pastores de mi pueblo y mi entorno. Unos años después, comencé a trabajar en …Leer más