II Jornada Gastro Business

por Fernando, el Queseru

6 junio 2016

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II Jornada Gastro Business organizada por Facyre se celebrará el día 13 de junio, en la sede de Popular. Son unas jornadas gratuitas, con entrada libre, pero que tiene aforo limitado, así que si estás interesado en acudir, debes confirmar tu asistencia en info@facyre.com Estas jornadas comenzarán a las 09:30 con un acto de bienvenida realizado por Mario Sandoval y Carlos Balado. La primera ponencia será a las 09:45 de la mano de Ulpiano Vázquez: las diez corrientes gastronómicas internacionales que marcarán tendencia. A las 10:15, Mario Sandoval, Rafael Sandoval y Diego Sandoval: Tres hermanos, tres arqueólogos de la gastronomía. …Leer más

I Salón Selección Guía Peñín Bilbao

por Fernando, el Queseru

3 junio 2016

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Si os digo la verdad hay días que no sé donde vivo, un día estoy en Sevilla y al día siguiente amanezco en Bilbao. Sí, Bilbao es mi próximo destino, allí estaremos para seguir llevando el Queso de La Antigua a todos los lugares del mundo. Os preguntaréis ¿Qué hay en Bilbao? Guía Peñín reúne por primera una selección de los Mejores Vinos de España, y los Vinos de la Mejor Calidad-Precio. Para que nos entendamos todos, para que un vino sea considerado bueno, tiene que tener 90 puntos o más. Y la relación Calidad-Precio se mide en estrellas, y …Leer más

Preguntas que siempre debes responder

por Fernando, el Queseru

31 mayo 2016

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Son muchas las personas que se presentan para el mismo puesto de trabajo, todas con un curriculum perfecto, pero creedme cuando os digo que no es fácil llegar a la persona ideal. Porque detrás de los conocimientos adquiridos, hay mucho más. Hay una persona, su manera de ser, su actitud, la forma en la que se enfrenta a las cosas.. Valores, que hoy en día importan y mucho. Quizás tan importante como una buena formación académica, es saber trabajar en equipo, capacidad de reacción ante imprevistos.. Por ello, hay que hacer preguntas, usar diferentes tácticas de antemano, que nos ayuden …Leer más

Urgente: Se busca líder

por Fernando, el Queseru

27 mayo 2016

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A veces me preguntáis que tiene La Antigua, que hace que sea especial, ese algo que se percibe. Yo creo que es el equipo que formamos, un sentimiento común por nuestro producto. Un sentimiento que es transmitido por el líder de este equipo, porque cuando sientes algo es muy sencillo expresarlo. Hoy os quiero hablar de esas cualidades o actitudes que debe tener un líder, porque no es lo mismo ser jefe, que líder. Desde mi punto de vista, ese pequeño matiz es lo que diferencia unos equipos de otros. Las cualidades de las que os hablo son las siguientes: …Leer más

Qué habilidades son importantes para contratar a alguien

por Fernando, el Queseru

23 mayo 2016

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Hoy en día no es fácil encontrar trabajo, pero yo que estoy al otro lado, he de decir que tampoco es fácil encontrar a alguien, con ganas e ilusión, que se una a tu equipo. No vamos a negar, que no es lo mismo que estemos buscando un comercial, o un cortador de queso, porque su formación no es la misma. Pero, es cierto que hay actitudes o habilidades, que son necesarias en una persona, y que a la hora de decidir entre dos candidatos se tienen en cuenta. Entonces, podemos diferenciar estas habilidades en dos; técnicas o profesionales, y …Leer más

CÓMO VENDER QUESU