Historia de La Tapa

por Fernando, el Queseru

16 septiembre 2016

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¿Cuántas veces hemos dicho “mañana quedamos y vamos de Tapas”? En Salamanca, solemos decir más “vamos de pinchos”, bueno a lo que iba, ¿Sabéis de donde viene la expresión “Tapa”? Según cuenta la historia, en el año 1280, el rey Alfonso X “El Sabio” cayó enfermo y estuvo postrado en una cama. Motivo por el cual recibió la visita del médico, que le recomendó que bebiese, entre horas, pequeños sorbos de vino. Para evitar los efectos del alcohol, tomaba pequeños bocados de alimentos. El rey no tardó en mejorar, y dijo que no se sirviera en su reino, una jarra o vaso …Leer más

Cómete España- Eat Spain up!

por Fernando, el Queseru

4 agosto 2016

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¿Qué es lo primero qué os viene a la cabeza si os digo Nueva York? A mí, que aquello debe ser inmeso, como otro planeta. Y os pregunto por Nueva York, porque allí es dónde se celebra este año “ Cómete España -Eat Spain up!” El objetivo de estas jornadas es difundir la cultura gastronómica española fuera de nuestro país. Que conozcan nuestra variedad de alimentos, las tradiciones culinarias y la creatividad gastronómica. En definitiva pretende promover el turismo cultural-gastronómico hacia nuestro país, y así promover nuestros productos en el exterior y un intercambio intercultural con los países anfitriones. Este año …Leer más

Cómo enfrentarnos a la Transformación Digital

por Fernando, el Queseru

29 julio 2016

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Hoy os quiero ayudar a enfrentaros a la Transformación Digital a veces resulta complicada y se hace un camino más largo de lo que realmente es. Quizás a veces nos complicamos y lo que tenemos que hacer es cambiar nuestra mentalidad, la manera en la que miramos las cosas. Aunque nos parezca que todo está muy digitalizado, según un estudio en España sólo un 27% de las empresas cuentan con puestos específicos, que únicamente se dedican a operar en la dimensión digital. La pregunta es ¿Qué estamos haciendo mal? Probablemente nos hemos quedado estancados en las barreras que hacen que …Leer más

Cocina con Queso

por Fernando, el Queseru

26 julio 2016

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¿Conocéis nuestro Congreso Cocina con Queso? Dos años hace ya que se celebró nuestro primer Congreso Cocina con Queso, nació con un objetivo muy claro que se valore nuestro producto: El Queso. A mí ya me habéis escuchado decir muchas veces, que si todo el mundo come queso, pero nadie lo valora, y con este Congreso pretendemos darle valor, que la gente se de cuenta de todo lo que nos puede dar un queso. ¿Cómo coméis el queso? Yo puedo tomar un trocito con un poco de pan, o puedo acompañarlo de una copa de vino tinto, pero es que …Leer más

Llamadas frías

por Fernando, el Queseru

24 julio 2016

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La experiencia es un grado, y con las vueltas que he dado para vender un queso, os diré que me ha pasado de todo. Por eso aprovecho este rincón para contaros cómo he ido afrontando las cosas. Aunque no os lo creáis yo soy un tío tímido, los que me conocéis pensaréis Fernando tímido, imposible. Pues así es, pero con tantas vueltas por el mundo al final uno pierde la vergüenza, o al menos intenta que no se note. Por eso hoy voy hablaros de las llamadas frías, no sé si sabéis lo que son, yo voy a explicároslo de …Leer más

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