Manifiesto Slow Food a Favor del Queso de Leche Cruda

por Fernando, el Queseru

22 enero 2016

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Manifiesto Slow Food en defensa del queso de leche cruda. El queso de leche cruda es mucho más que un alimento maravilloso: es la expresión auténtica de una de las mejores tradiciones gastronómicas. Es un arte y un estilo de vida. Es una cultura, un patrimonio y un paisaje amados. ¡Y está en peligro de extinción! En peligro porque los valores que encarna no concuerdan con la esterilización y la homogenización de los productos alimentarios masificados. Llamo a los amantes de la buena mesa de todo el mundo con la esperanza de que respondan prontamente en defensa de esta noble tradición …Leer más

Entrevista Surcos, RTV Castilla y León con el Queseru

por Fernando, el Queseru

20 enero 2016

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Ayer tuvimos el placer de recibir en Quesería La Antigua de Fuentesaúco, a nuestros amigos del programa Surcos, para una entrevista en la televisión de Castilla y León. Surcos es un programa en el cual dan a conocer el ámbito agrícola y ganadero de Castilla y León, a través de las entrevistas y reportajes realizados en la zona, presentado por Cristina Carro. ¿Lo conoces? Para mí siempre es un placer recibir en casa, a Cristina. Siempre sabe reflejar perfectamente en su programa el espíritu de La Antigua. Venían buscando un queso de oveja sin lactosa y lo han encontrado, es una …Leer más

Oferta de Empleo Busco Comerci@l para La Antigua

por Fernando, el Queseru

15 enero 2016

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Oferta Empleo para Queseria la Antigua de Fuentesaúco. En Quesería la Antigua de Fuentesauco, queremos ampliar Nuestro Equipo y buscamos un Comerci@l con experiencia, de preferencia especializado en productos de alimentacion que tenga conocimiento de los Canales de Distribucion tanto del Mercado Nacional como Internacional. El Proyecto que Gestion Agro Ganadera Sl , empresa propietaria de La Antigua, esta perfilando con tanto mimo y cariño durante los últimos años necesita de un nuev@ Profesion@l con dos objetivos/ funciones principales: 1.- Apoyar a nuestro Responsable de Ventas Nacional con el fin de aumentar ventas y presencia en los diferentes Canales de Distribucion, así como desarrollar zonas del mercado nacional donde …Leer más

Vender el Quesu.

por Fernando, el Queseru

9 enero 2016

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Algunos de vosotros os preguntareis porque utilizo la palabra “Quesu”. Es muy sencillo y creo que me entenderéis: Vas al médico y lo primero que te retira de tu famosa y emblemática dieta mediterránea es el “Queso”. Se esta convirtiendo en un dicho muy común entre los amigos y resto de mortales que el “Queso” tiene mucho colesterol. Y encima el pobre “Queso” dicen que engorda. Hasta el refranero castellano se mete con el aroma de los quesos: .- ¿A que huelen los Pies?, .- A Queso No vamos a discutir hoy sobre este punto y en próximos post os …Leer más

Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2016.

por Fernando, el Queseru

21 diciembre 2015

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Feliz Navidad y !!Prospero Año Nuevo 2016!!.. No hace un año que estrene este Blog del Queseru, desde donde quiero trasmitiros mis inquietudes, contaros mis experiencias y por supuesto estar en contacto con Vosotros. Después de un Año lleno de nuevas experiencias y nuevos retos, hemos llegado prácticamente a estas Fechas tan entrañables y que invitan a descansar, disfrutar y reflexionar. Si hay un Reto que me ha llenado de emoción ha sido nuestro congreso «Cocina con Queso y Humor». Este evento para mi, ademas de resaltar la importancia de la cocina con queso, ha sido la oportunidad de hacer realidad …Leer más

El Blog del Queseru