¿Conocéis nuestro Congreso Cocina con Queso? Dos años hace ya que se celebró nuestro primer Congreso Cocina con Queso, nació con un objetivo muy claro que se valore nuestro producto: El Queso. A mí ya me habéis escuchado decir muchas veces, que si todo el mundo come queso, pero nadie lo valora, y con este Congreso pretendemos darle valor, que la gente se de cuenta de todo lo que nos puede dar un queso. ¿Cómo coméis el queso? Yo puedo tomar un trocito con un poco de pan, o puedo acompañarlo de una copa de vino tinto, pero es que …Leer más
Experiencias y consejos sobre marketing
Llamadas frías
La experiencia es un grado, y con las vueltas que he dado para vender un queso, os diré que me ha pasado de todo. Por eso aprovecho este rincón para contaros cómo he ido afrontando las cosas. Aunque no os lo creáis yo soy un tío tímido, los que me conocéis pensaréis Fernando tímido, imposible. Pues así es, pero con tantas vueltas por el mundo al final uno pierde la vergüenza, o al menos intenta que no se note. Por eso hoy voy hablaros de las llamadas frías, no sé si sabéis lo que son, yo voy a explicároslo de …Leer más
Tour de Francia
¿Os gusta el ciclismo? A mí, aunque no os lo creáis, si, de hecho me encanta. Siempre soñé que algún día organizaría la vuelta a España. No os riáis, porque se que alguna sonrisilla se os ha escapado al leer esto. Hace algunos años, cuando yo era un jovencito de 30 años, montaba en bicicleta, me encantaba esa sensación de libertad, de avanzar. La verdad lo pasaba genial, y ya conocéis esa capacidad mía de no estarme quieto, así que alguna que otra vuelta ciclista organicé, cómo ya os he dicho me queda pendiente organizar la vuelta a España, que …Leer más
Cómo tratar a un nuevo cliente
Estaréis de acuerdo conmigo que hoy en día es un tanto difícil conseguir un cliente, y una vez que lo consigues hay que saber cómo actuar con él, hay que tratarlo con cariño. Un buen trato al cliente, comienza por la persona que atiende el teléfono, un trato agradable, cercano y amable, es favorable a la hora de entablar una conversación. Es muy importante, en el momento que realizamos esta primera conversación prestar atención en la persona, es decir, con quién hablamos. Luego, ya nos informaremos de la empresa, quiénes son, muy importante saber a que sector pertenece, no es …Leer más
El Queseru en La Escuela de Hostelería de Santa Marta
El martes y el miércoles de esta semana he tenido el placer de estar en La Escuela de Hostelería Santa Marta,para enseñar lo que en Quesería La Antigua hacemos. Y lo mejor que nosotros sabemos hacer es Queso de Oveja. Unas jornadas educativas, a la vez que entretenidas. Porque yo creo que si aprendes mientras te diviertes hace que no lo olvides. Y eso es lo que hemos intentado hacer en la Escuela de Hostelería de Santa Marta, El martes hicimos queso en directo, para que viesen cómo se hace, y pudieran participar en la elaboración del queso. Porque todos …Leer más