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Artículos con la etiqueta: Producción de queso

De París a Argentina pasando por España

¿Viajar de Paris a Argentina en dos horas? Hay días en los que las 24 horas se te quedan cortas. Ayer, decía adiós a París, para regresar a España, pero en el camino, nos esperaba Argentina. Si, si, no creáis que he perdido el norte. Os pongo un poco en situación. Del 15 al 19 de octubre se ha celebrado Sial Paris, la cita mundial más importante del sector alimenticio. Han sido días duros de trabajo. Aunque tal vez yo juego con un factor importante, en muchas de las ferias me acompañan mis hijas y mi mujer. Esta vez tuve …Leer más

Curiosidades del queso

Hoy os quiero contar Curiosidades del queso, si es escuchar la palabra queso, y ya me brillan los ojos. Probablemente haya muchas personas a las que les pase como a mí, y es que el queso es un gran mundo del cuál nos quedan aún mucho por descubrir. Y es que el queso crea adicción, y no lo digo yo, esto es así ya que contiene casomofina, que es una sustancia estructuralmente parecida a las endomorfinas, y que genera una agradable sensación. Esa agradable sensación que experimentamos al comer un pedacito de queso, o cuando tomamos una pizza con extra …Leer más

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