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Artículos con la etiqueta: No Te Cortes

¿Falta cultura de queso en España?

Últimamente me meto en cada jardín, pero hay cosas de las que es necesario hablar. Porque creemos que sabemos de algo y hasta que no las decimos en voz alta no nos damos cuenta de que no es así y puede que esta sea una de ellas, ¿falta cultura de queso en nuestro país? Una pregunta muy clara y directa, muy fácil de responder. Sí, nos falta cultura de queso, o al menos así lo veo yo, nos parece que conocemos el producto, pero la realidad nos indica lo contrario. Es tan simple como observar el comportamiento del cliente final, …Leer más

Celebramos el #CheeseDay en el C.C Tormes

El próximo #CheeseDay lo vamos a realizar en el Centro Comercial el Tormes, algo que a mi me hace especial ilusión, me emociona, y es que poder hacer lo que a uno le gusta es una suerte, y poder hacerlo en casa es mejor aún. Ya conocéis mis locuras, mi pasión por este mundo, mi amor por el queso, y debido a eso conocéis todas y cada una de las diferentes actividades que llevamos a cabo en Quesería La Antigua. Actividades con las que pretendemos crear cultura de queso, que todos se sientan atraídos e interesados por este maravilloso mundo, …Leer más

Florencio Sanchidrián

El pasado 11 de abril tuve el placer de coincidir con un fenómeno del jamón: Florencio Sanchidrián. Fue en un evento organizado por la fundación raíces, en el Hotel Adler de Madrid, donde tuve la oportunidad de reencontrarme con este amigo. Florencio Sanchidrián, es embajador del jamón ibérico del mundo. Comenzó en este mundo, como empiezan las grandes historias, sin querer. Él era un apasionado del flamenco, y trabajaba con su padre ganadería y agricultura. Un día decidió ir a Barcelona a trabajar como camarero, y fue allí donde empezó a cortar jamón, de manera casual, cuando el cortador de …Leer más