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El Blog del Queseru

La Trashumancia en España

La Trashumancia en España, es una tradición en vías de extinción. Desde hace muchos años, esta práctica ha sido el motor económico y cultural en todas las zonas de la Península. ¿Por qué se está perdiendo? ¿Qué es la Trashumancia? Es el desplazamiento anual de los rebaños desde las zonas altas de la Península, donde se realizan los pastoreos de verano; a las zonas bajas, lugar en el cual el ganado pasa el invierno. Es un sistema trashumante que se basa en la adaptación de los desplazamientos de los rebaños a los ciclos climáticos. ¿qué quiere decir esto? Que el …Leer más

Conectados a través de las redes sociales

¿Cuántas vídeo-llamadas habéis realizado durante el confinamiento? ¿cuántas imágenes os habéis enviado a través de instagram? ¿cuántas de ellas os han sacado una sonrisa? Las redes sociales nos han ayudado a estar conectados. Pueden gustarte o no, pero es indiscutible que gracias a ellas hemos estado conectados. Ha sido la manera con la que ver el mundo sin movernos de casa. Y por supuesto, la forma de contactar con familiares y amigos con los que no convivimos y esta situación nos ha obligado a tener que ver a través de la pantalla. Probablemente no podamos calcular el tiempo que hemos …Leer más

Consume productos locales

¿Y ahora qué? Ahora toca reinventarse, darle la vuelta a todo para poder seguir aquí. Para continuar a vuestro lado, nos gusta estar en vuestro día a día y en los momentos especiales. Por eso os necesitamos, los pequeños productores, agricultores, ganaderos te pedimos que consumas productos locales. Es la manera que tenemos de salir adelante, en nuestro país tenemos de todo, por eso, cuando hagas la compra fíjate en el origen de los productos que compras. Si es un producto fresco debes fijarte en los carteles donde están ubicados. Si por el contrario es un producto envasado, es muy …Leer más

Quesos de leche cruda para todos

¿Tu también estás llenando tu casa de lácteos al igual que de papel higiénico? Si, la leche, el queso y los yogures también se han convertido en ese bien preciado que desaparece de las baldas de los supermercados casi al momento. ¿Y qué pasa con los quesos de leche cruda? Éstos también tendrían que desaparecer, pero la realidad es muy distinta a cómo nos gustaría que fuera. Mientras los supermercados no dan abasto a reponer, la realidad que vive el sector primario y las queserías no es la misma. Agricultores y ganaderos al límite, cosechas que quedan sin vender, productos …Leer más

¡Gracias por no parar!

Cuesta acostumbrarse al silencio que hay en las calles de nuestras ciudades; apenas hay coches circulando, ni personas caminando. Las pocas que hay van a trabajar o hacer la compra. ¡Gracias a todos los que seguís! Esas son las dos únicas tareas que nos permiten bajar a la calle, imprescindibles en nuestra vida. No podemos dejar de trabajar y tenemos que comer. ¿Y quién está detrás de eso? En primera línea nuestros agricultores y ganaderos, el sector primario, ellos tan olvidados siempre y una vez más demuestran que están hechos de otra pasta. No paran, día a día salen a …Leer más

¿Aún no sabes cómo comprar nuestros quesos? Ahora te los llevamos a casaCOMPRAR