Descubriendo sabores auténticos de Alimentaria 2024

por Fernando, el Queseru

27 febrero 2024

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En el bullicio de Alimentaria 2024 es dónde estamos ahora sumergidos. Tras 16 años con presencia en esta feria, y 12 en su Zona Premium volvemos en esta edición con ganas para presentar nuestro nuevo Packaging para el Summum 2024, nuevos productos y una nueva imagen renovada. Jornadas de trabajo donde los aromas tentadores y los sabores deliciosos compiten por capturar nuestra atención, hay un rincón que destaca por su autenticidad y sabor de casa: el stand de Quesería La Antigua de Fuentesaúco 16 años en Alimentaria La Antigua, la cual ha sido parte del tejido cultural y gastronómico durante …Leer más

Invertir, creérselo y soñar

por Fernando, el Queseru

5 marzo 2023

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Esta semana he sido invitado a participar en el foro de EL ESPAÑOL-Noticias de Castilla y León que se celebraba en Zamora bajo el título Zamora 2023: Buscamos soluciones donde expertos en fiscalidad diferenciada, industria, Silver Economy, patrimonio cultural y representantes institucionales se han dado cita junto a varios empresarios de la zona, para dar visibilidad a la provincia y poner en valor todo su potencial Quesería La Antigua como ejemplo de empresa activa Zamora es una gran tierra de oportunidades. Lugares en los que se instalan grandes empresas para producir y generar empleo. Aquellas que demuestran que los pueblos …Leer más

Yo Soy Muy de Pueblo

por Fernando, el Queseru

22 diciembre 2022

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Yo soy muy de pueblo ¿Y tú? Seguro que estos días, te habrá llegado por uno u otro canal, la campaña que desde Quesería La Antigua hemos lanzado estas navidades y que lleva por slogan “Yo soy muy de pueblo” Es una frase con una gran carga emocional, sentimental, de arraigo, de pertenencia… y por eso me gusta y la digo en cada una de mis ponencias, ya sea en Salamanca, en Zamora, en el pueblo más recóndito del país o en la ciudad más chic del momento. Ser de pueblo significa mucho. Y los que viven y trabajan fuera …Leer más

Innovación y tecnología ¿qué tienen que ver con el queso?

por Fernando, el Queseru

8 noviembre 2022

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La tecnología forma parte de nuestro día a día, cada vez son más los dispositivos electrónicos que utilizamos, así como hogares inteligentes también denominados Smart homes. Son viviendas que cuentan con sistemas conectados a internet entre sí, que ofrecen un control de las instalaciones así como una mayor eficiencia y ahorro de energía. Estaréis pensando ¿y qué relación tiene con el queso? Mucho más de lo que creéis. ¿Qué es tecnología? ¿e innovación? Comenzamos definiendo, y diferenciando la tecnología y la innovación, bien es cierto que están relacionadas ya que hay innovaciones que se consiguen a través de la tecnología. …Leer más

De París a Argentina pasando por España

por Fernando, el Queseru

21 octubre 2022

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¿Viajar de Paris a Argentina en dos horas? Hay días en los que las 24 horas se te quedan cortas. Ayer, decía adiós a París, para regresar a España, pero en el camino, nos esperaba Argentina. Si, si, no creáis que he perdido el norte. Os pongo un poco en situación. Del 15 al 19 de octubre se ha celebrado Sial Paris, la cita mundial más importante del sector alimenticio. Han sido días duros de trabajo. Aunque tal vez yo juego con un factor importante, en muchas de las ferias me acompañan mis hijas y mi mujer. Esta vez tuve …Leer más

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