Invertir, creérselo y soñar

por Fernando, el Queseru

5 marzo 2023

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Esta semana he sido invitado a participar en el foro de EL ESPAÑOL-Noticias de Castilla y León que se celebraba en Zamora bajo el título Zamora 2023: Buscamos soluciones donde expertos en fiscalidad diferenciada, industria, Silver Economy, patrimonio cultural y representantes institucionales se han dado cita junto a varios empresarios de la zona, para dar visibilidad a la provincia y poner en valor todo su potencial Quesería La Antigua como ejemplo de empresa activa Zamora es una gran tierra de oportunidades. Lugares en los que se instalan grandes empresas para producir y generar empleo. Aquellas que demuestran que los pueblos …Leer más

Yo Soy Muy de Pueblo

por Fernando, el Queseru

22 diciembre 2022

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Yo soy muy de pueblo ¿Y tú? Seguro que estos días, te habrá llegado por uno u otro canal, la campaña que desde Quesería La Antigua hemos lanzado estas navidades y que lleva por slogan “Yo soy muy de pueblo” Es una frase con una gran carga emocional, sentimental, de arraigo, de pertenencia… y por eso me gusta y la digo en cada una de mis ponencias, ya sea en Salamanca, en Zamora, en el pueblo más recóndito del país o en la ciudad más chic del momento. Ser de pueblo significa mucho. Y los que viven y trabajan fuera …Leer más

De París a Argentina pasando por España

por Fernando, el Queseru

21 octubre 2022

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¿Viajar de Paris a Argentina en dos horas? Hay días en los que las 24 horas se te quedan cortas. Ayer, decía adiós a París, para regresar a España, pero en el camino, nos esperaba Argentina. Si, si, no creáis que he perdido el norte. Os pongo un poco en situación. Del 15 al 19 de octubre se ha celebrado Sial Paris, la cita mundial más importante del sector alimenticio. Han sido días duros de trabajo. Aunque tal vez yo juego con un factor importante, en muchas de las ferias me acompañan mis hijas y mi mujer. Esta vez tuve …Leer más

Alimentaria 2022 ¡ya está aquí!

por Fernando, el Queseru

23 marzo 2022

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En 15 días se celebra Alimentaria 2022, una nueva edición de esta feria internacional de alimentación a la que asistimos desde 2006. ¡Han pasado unos cuantos años desde la primera vez que pisamos este recinto! Alimentaria para Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua siempre ha sido una feria especial. Desde que empezamos con la comercialización de leche de oveja, hemos visto una oportunidad: encontrar nuevos clientes, conocer las tendencias de mercado y otros factores importantes para desarrollar nuestra empresa y negocio. ¿Cómo llegamos a Alimentaria? Nuestra primera participación en Alimentaria fue en el año 2006, en un pequeño stand …Leer más

¿Cuál es el origen del Queso?

por Fernando, el Queseru

14 octubre 2021

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Cada vez el queso está más presente en nuestro día a día y en los momentos especiales. Es un alimento que no deja indiferente a nadie, del cual cada vez nos preocupamos por conocer más. Formación e información para disfrutar de este manjar. Hoy comenzamos por el principio: ¿cuál es el origen del Queso? Origen del queso Si prestamos atención a los hallazgos arqueológicos podemos sacar ciertas conclusiones de cómo y cuándo surgió el queso. No se puede fijar una fecha exacta, pero sí podemos asegurar que los primeros quesos aparecieron en el Neolítico, a raíz de la domesticación de …Leer más

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