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Artículos con la etiqueta: mario sandoval

Chefs And Golf Torneo Solidario

Chefs And Golf, el Torneo Solidario que hará que varios de nuestros Chefs Estrellas Michelin dejen los fogones por un día y puedan mostrarnos su toque en el campo de golf. El 10 de julio “Los Chefs dan el golpe” por una buena causa, un Torneo solidario donde los fondos recaudados serán destinados a la Asociación Benéfica Javier Segrelles, para el Programa de Atención para afectados de Esclerosis Múltiple. El Torneo se celebrará en el Club de Golf La Moraleja, a las 11:00h será la recepción de los participantes, a continuación rueda de prensa con Emilio Moro de Bodegas Emilio …Leer más

Avanzar a través de la gastronomía

El lunes 5 de junio se celebran las III Jornadas Gastro business: Avanzar a través de la gastronomía, organizadas por Facyre. Unas jornadas dirigidas a los profesionales del sector de la gastronomía y hostelería en nuestro país, siendo un punto de encuentro donde poder debatir sobre estrategias que se puedan realizar, tendencias del sector, cómo satisfacer la demanda del consumidor. Interesantes jornadas, a las que desde aquí te invito a que asistas, son gratuitas, tan sólo tienes que inscribirte en la siguiente dirección de correo electrónico: info@facyre.com Un programa que cuenta con diferentes profesionales del sector que nos darán su …Leer más

Jornadas de Ciencia y Gastronomía

Madrid nos espera de nuevo, se celebra la segunda edición de las Jornadas de Ciencia y Gastronomía, que organiza el Comité de Ciencia y Gastronomía de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España. (Facyre) Comité presidido por Mario Sandoval, y Marta Miguel, científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que han organizado estas Jornadas cuyo título es: “Sostenibilidad y Gastronomía. Del campo al plato” Con estas jornadas se pretende promover la necesidad de colaboración de científicos y cocineros para mejorar y actualizar los conocimientos de la gastronomía y en las ciencias de la alimentación. Unas …Leer más

Facyre y La Antigua

Comienzo la semana en Madrid, y os preguntaréis el motivo. No sé si recordáis que hace un mes aproximadamente, os conté que íbamos a ser patrocinadores de FACYRE, la Asociación de Cocineros y Reposteros de España. Nuestro queso de oveja, pasaba a ser el queso oficial de esta asociación. El evento elegido para hacer oficial dicho acuerdo fue en Madrid Fusión, los que asistieron pudieron degustar nuestro queso, así como disfrutar de #LaMesadeLaAntigua, y de las tapas elaboradas en directo por Fran Vicente, Helio Flores y Teresa Gutiérrez. Y es que hoy ha sido la firma de dicho acuerdo, motivo por …Leer más