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Enero 2016

Alimentaria 2016, presentación en La Pedrera.

Alimentaria 2016 se presenta oficialmente mañana, 28 de enero a los medios nacionales e internacionales en el emblemático edificio de La Pedrera y contará con la presencia de representantes de entidades vinculadas a la industria de alimentación y bebidas, empresarios del sector alimentario, la restauración y del mundo gastronómico, así como del presidente del comité organizador y el director de Alimentaria, Josep Lluís Bonet y J. Antonio Valls. La Casa Milà, llamada popularmente La Pedrera («cantera» en catalán), es un edificio modernista  obra del arquitecto Antoni Gaudí, construido entre los años 1906 y 1910 en el distrito del Ensanche de Barcelona, …Leer más

Manifiesto Slow Food a Favor del Queso de Leche Cruda

Manifiesto Slow Food en defensa del queso de leche cruda. El queso de leche cruda es mucho más que un alimento maravilloso: es la expresión auténtica de una de las mejores tradiciones gastronómicas. Es un arte y un estilo de vida. Es una cultura, un patrimonio y un paisaje amados. ¡Y está en peligro de extinción! En peligro porque los valores que encarna no concuerdan con la esterilización y la homogenización de los productos alimentarios masificados.   Llamo a los amantes de la buena mesa de todo el mundo con la esperanza de que respondan prontamente en defensa de esta noble tradición …Leer más

Entrevista Surcos, RTV Castilla y León con el Queseru

Ayer tuvimos el placer de recibir en Quesería La Antigua de Fuentesaúco, a nuestros amigos del programa Surcos, para una entrevista en la televisión de Castilla y León. Surcos es un programa en el cual dan a conocer el ámbito agrícola y ganadero de Castilla y León, a través de las entrevistas y reportajes realizados en la zona, presentado por Cristina Carro. ¿Lo conoces? Para mí siempre es un placer recibir en casa, a Cristina. Siempre sabe reflejar perfectamente en su programa el espíritu de La Antigua. Venían buscando un queso de oveja sin lactosa y lo han encontrado, es una …Leer más

Oferta de Empleo Busco Comerci@l para La Antigua

Oferta Empleo para Queseria la Antigua de Fuentesaúco. En Quesería la Antigua de Fuentesauco, queremos ampliar Nuestro Equipo y buscamos un Comerci@l con experiencia, de preferencia especializado en productos de alimentacion que tenga conocimiento de los Canales de Distribucion tanto del Mercado Nacional como Internacional. El Proyecto que Gestion Agro Ganadera Sl , empresa propietaria de La Antigua, esta perfilando con tanto mimo y cariño durante los últimos años necesita de un nuev@ Profesion@l con dos objetivos/ funciones principales: 1.- Apoyar a nuestro Responsable de Ventas Nacional con el fin de aumentar  ventas y presencia en los diferentes Canales de Distribucion, así como desarrollar  zonas del mercado nacional donde …Leer más

Vender el Quesu.

Algunos de vosotros os preguntareis porque utilizo la palabra “Quesu”. Es muy sencillo y creo que me entenderéis: Vas al médico y lo primero que te retira de tu famosa y emblemática dieta mediterránea es el “Queso”. Se esta convirtiendo en un dicho muy común entre los amigos y resto de mortales que el “Queso” tiene mucho colesterol. Y encima el pobre “Queso” dicen que engorda. Hasta el refranero castellano se mete con el aroma de los quesos: .- ¿A que huelen los Pies?, .- A Queso No vamos a discutir hoy sobre este punto y en próximos post os …Leer más